胡锦超职校开展中秋节前教师月饼制作活动

作者:admin  发布日期:2016-09-14  来源:本站  查看:222   字体大小:    

为了弘扬传统文化,活跃教师的业余生活,学校财经部于中秋前夕面向全校老师举办月饼制作活动,让广大老师感受节日气氛,提高烘焙技能。     

13日下午,报名参加月饼制作的老师满怀期待地来到学校烘焙室,戴上一次性口罩,拿起烘焙工具,准备制作月饼。烘焙室一下子热闹了起来,回荡着老师们的欢声笑语。首先,老师们来到韩云老师的身边认真地倾听了有关月饼制作的用料量、步骤、注意事项等。接着,老师们以2-3人为一个小组开始着手制作月饼。在制作过程中,老师们分工合作,有的人负责制作月饼皮,混合搅拌糖浆、油、枧水,再加入面粉继续搅拌。有的人负责分割称量馅料。接着把每份饼皮压扁,中间放下一份馅料,然后饼皮包住馅料。最后用模子压出花纹形状就可以放进烤箱进行烤制。烤制大约20分钟后,月饼从烤箱拿出,表面刷上一层薄薄的蛋黄液,再放进烤箱烤制10分钟左右就可以了。月饼制作大功告成,老师们看着亲手制作、共同完成的月饼,满心欢喜,还不忘和自己制作的月饼进行合影留念。

这一次月饼制作活动很有意义,让老师们体验亲手制作月饼,同时也营造了喜庆祥和的节日氛围。

在此,祝愿全体老师、同学中秋节快乐、阖家安康!(陈健敏)